فيتامينات

كشفت دراسة جديدة أن تناول من بيضة إلى ست بيضات أسبوعياً يقلل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 29% والأسباب الأخرى بنسبة 17%، حتى مع مستويات كوليسترول عالية. البيض يعتبر مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية، وقد أجريت الدراسة على 8756 بالغاً فوق 70 عاماً.