السكر

السير فريدريك بانتنج، العالم الطبي الكندي، اكتشف الأنسولين وقام بتحسين علاج مرض السكري، حاز على جائزة نوبل في علم وظائف الأعضاء. وُلد في 14 نوفمبر 1891 ودرس الطب في جامعة تورنتو. توفي في 21 فبراير 1941 خلال عمله كضابط طبي. إرثه مستمر في عالم الطب.

الأطعمة عالية الكربوهيدرات قد تكون مفيدة للصحة، مثل الكينوا والشوفان والموز والبطاطا الحلوة والبقوليات. النشويات مصدر مهم للطاقة وتؤثر على مستويات السكر في الدم. ينبغي تضمينها في نظام غذائي متوازن ومراعاة احتياجات الجسم والاستشارة مع أخصائي تغذية.

اتضحت دراسة سويدية حديثة أن اتباع نظام غذائي معتدل منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يساعد المصابين بالسكري من النوع الأول في الحفاظ على معدلات متوازنة للسكر في الدم وتقليل خطر تلف الأعضاء. يجب أن يكون النظام الغذائي صحيًا دومًا مع تركيز على جودة الدهون والكربوهيدرات دون أن تكون كميتها منخفضة جدًا.

تذكر أنه يجب تناول الموز كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع للاستفادة الكاملة من فوائده, وقد يكون هناك أشخاص لديهم حساسية للموز أو يعانون من بعض الظروف الصحية التي تستدعي تجنب تناوله، لذا يُفضل استشارة الطبيب إذا كانت لديك أي مخاوف.

مرض السكري هو حالة مزمنة يتميز فيها جسم الشخص بارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل مستمر. يحدث ذلك عندما يكون هناك نقص في إنتاج الهرمون

يقال إن الأسبارتام، أحد أكثر المحليات الصناعية استخدامًا في مختلف الأطعمة والمشروبات الغازية، سيصنف على أنه مادة مسرطنة محتملة من قبل