الخبز

أعلن الديوان الجزائري المهني للحبوب عن مناقصة دولية لشراء 50 ألف طن من القمح الصلد، بهدف تعزيز المخزون الاستراتيجي. موعد تقديم العروض هو 23 ديسمبر، مع إمكانية زيادة الكميات. المناقصة تعتبر خطوة لتحقيق استقرار السوق وضمان الأمن الغذائي، في ظل تقلبات الأسعار العالمية.

الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر تأثيرهما على مستويات السكر الخبز المخمر يعتبر بديلاً صحيًا للخبز الأبيض، حيث إنه يسبب استجابة أقل لسكر الدم. الخبز الأسمر مثل الخبز الكامل يحتوي على مزيد من الألياف الغذائية والعناصر الغذائية مما يجعله إختياراً صحيًا لمستويات السكر والهضم.

Source: الشرق الأوسط

الحكومة المصرية اتفقت مع القطاع الخاص على خفض أسعار الخبز السياحي. صندوق النقد الدولي حدد أسعارا جديدة للخبز وتم الإعلان عنها من قبل اتحاد الصناعات المصرية والاتحاد العام للغرف التجارية. الخبز المصري يعتبر جزءا مهما من التراث الغذائي المصري ويواجه قطاع الخبز تحديات اقتصادية.

الأطعمة عالية الكربوهيدرات قد تكون مفيدة للصحة، مثل الكينوا والشوفان والموز والبطاطا الحلوة والبقوليات. النشويات مصدر مهم للطاقة وتؤثر على مستويات السكر في الدم. ينبغي تضمينها في نظام غذائي متوازن ومراعاة احتياجات الجسم والاستشارة مع أخصائي تغذية.