الخبز الابيض

كشفت دراسة جديدة أن تناول من بيضة إلى ست بيضات أسبوعياً يقلل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 29% والأسباب الأخرى بنسبة 17%، حتى مع مستويات كوليسترول عالية. البيض يعتبر مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية، وقد أجريت الدراسة على 8756 بالغاً فوق 70 عاماً.

الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر تأثيرهما على مستويات السكر الخبز المخمر يعتبر بديلاً صحيًا للخبز الأبيض، حيث إنه يسبب استجابة أقل لسكر الدم. الخبز الأسمر مثل الخبز الكامل يحتوي على مزيد من الألياف الغذائية والعناصر الغذائية مما يجعله إختياراً صحيًا لمستويات السكر والهضم.

Source: الشرق الأوسط