علوم تأثير الكافيين على بروتينات الحليب في القهوةبواسطة ابوبكر جندان20/06/20242 عندما يُخلط الحليب مع الإسبريسو، يثير بروتينات الحليب تساؤلات عن تأثير الكافيين. دراسة أجرتها جامعة آرهوس بالدانمارك أظهرت ثبات بروتينات الحليب في وجود الكافيين، مما يؤدي لإمكانية تصميم مشروبات جديدة.
