إرتفع سعر طبق الكشري في مصر أكثر من النصف خلال شهر ديسمبر الماضي، في ظل الإرتفاعات الحادة إلى أسعار المواد الغذائية والتي تدخل في صناعة الكشري.
وقالت وكالة بلومبيرغ الإخبارية الإثنين إن مؤشر سعر الكشري أظهر ارتفاعا بنسبة 59% في شهر ديسمبر الماضي على أساس سنوي، أي 3 أضعاف معدل التضخم في مصر.
وقالت وكالة الأخبار أن سعر الكشري ارتفع خلال الفترة الماضية مع ارتفاع أسعار المواد بشكل حاد، وذلك كما يلي:
العدس نسبة 66.5%, الأرز نسبة 89%, الطماطم نسبة 83%, المكرونة نسبة 75%, البصل نسبة 27.5%, زيت قلي نسبة 47%, والثوم نسبة 36.5%.
وطبق الكشري خال من الكربوهيدرات واللحوم، وهي عادة لكل شرائح المصريين خاصة الفقراء وذوي الدخل المحدود خلال السنوات الماضية، وذلك بسبب تكاليف إنتاجه الرخيص.
ويبلغ عدد سكان مصر حوالي 104 مليون نسمة حيث يتم تقديم طبق الكشري في عربات الشوارع ومنافذ الوجبات السريعة، وكما يتم تقديم الكشري على طبق فاخر في المطاعم الفاخرة.
وفي نفس الوقت تراجع سعر الجنيه المصري في نهاية شهر يناير إلى متوسط 30 جنيه لكل دولار، ودفع هذا الهبوط إلى ارتفاع أسعار الأكل، بسبب زيادة تكلفة الإستيراد وارتفاع تكلفة الإنتاج.
المصدر: الجزيرة اقتصاد
تعليقان
موفق دائما استاذنا
شكرا لك