أظهرت دراسة طبية من جامعة نورث وسترن أن انعدام الأمن الغذائي يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 41% خلال منتصف العمر. تعتبر هذه الدراسة الأولى التي تظهر علاقة سببية، مشيرة إلى أهمية معالجة انعدام الأمن الغذائي كاستراتيجية للحد من أمراض القلب في المستقبل.
