أظهرت دراسة أميركية أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، خاصة المصنعة، يزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والخرف. شملت الدراسة 134 ألف شخص على مدى 43 عامًا، وبيّنت أن تناول أكثر من 3 أوقيات يوميًا يزيد تدهور الوظائف العقلية بنسبة 16%. يُفضل تناول المكسرات والخضروات للحد من المخاطر.
